fix: 修复 Kong 镜像名称和移除废弃的 version 属性

- 将 kong:3.4-alpine 改为 kong/kong-gateway:3.4
- 移除 docker-compose.yml 中废弃的 version 属性

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -13,7 +13,7 @@
 #
 #===============================================================================
 
-version: '3.8'
+# version 属性已弃用，移除以避免警告
 
 services:
   #=============================================================================
@@ -103,7 +103,7 @@ services:
       - iconsulting-network
 
   kong:
-    image: kong:3.4-alpine
+    image: kong/kong-gateway:3.4
     container_name: iconsulting-kong
     restart: unless-stopped
     depends_on: