fix: 修复 referral-service 编译配置以支持 prisma seed.ts

- 移除错误添加的 rootDir 配置（恢复原始行为）
- 在 tsconfig.build.json 中排除 prisma 目录
- 确保编译输出为 dist/main.js（符合 Dockerfile 期望）
- prisma/seed.ts 不会被 NestJS 编译流程处理

问题原因：添加 rootDir: "./src" 后，TypeScript 拒绝编译
src/ 目录之外的 prisma/seed.ts 文件。

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Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

backend/services/referral-service/tsconfig.build.json

@@ -1,4 +1,4 @@
 {
   "extends": "./tsconfig.json",
-  "exclude": ["node_modules", "test", "dist", "**/*spec.ts"]
+  "exclude": ["node_modules", "test", "dist", "**/*spec.ts", "prisma"]
 }