fix(api-gateway): 添加 /api/v1/user 路由到 Kong 配置

问题: 移动端调用 /api/v1/user/auto-create 返回 404
原因: Kong 配置只有 /api/v1/users (复数), 缺少 /api/v1/user (单数)
解决: 添加 identity-user 路由匹配 /api/v1/user 路径

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backend/api-gateway/kong.yml

@@ -32,6 +32,10 @@ services:
         paths:
           - /api/v1/auth
         strip_path: false
+      - name: identity-user
+        paths:
+          - /api/v1/user
+        strip_path: false
       - name: identity-users
         paths:
           - /api/v1/users